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segunda-feira, 18 de junho de 2012

FIBRAS,GELATINA,AÇÚCAR MASCAVO...... IMPORTANTE OU NÃO? QUAIS OS BENEFÍCIOS?...


Para não dizer que é só conversa de nutricionista, vejam a importância de alguns alimentos : 


FIBRA DE TRIGO: as fibras ajudam baixar os níveis de colesterol e estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Ajuda a prevenir o câncer de cólon,constipação, hemorroidas, obesidade e muitos outros problemas de saúde.

LINHAÇA: é rica em proteínas e ferro, além de possuir uma substancia que protege contra tumores de mamas, ovários e próstata. Associada com a proteína de soja aumenta a atividade do sistema imunológico. Rica em Ômega 3, a linhaça tem efeito antiespasmódico, analgésico, antiinflamatório do aparelho gastrointestinal combatendo  gastrite e duodenite.

LEITE DE SOJA: a soja é capaz de reduzir o colesterol e regular a formação do osso. Rica em proteínas e sais minerais é de fácil digestão. Regulariza a pressão e fortalece todo o sistema imunológico do organismo. Rica em hormônios aumenta os níveis de estrogênio nas mulheres na menopausa. Possui atividade anticancerígena e antiviral.

AVEIA: ela contém uma espécie de goma que envolve as moléculas gordurosas, dificultando sua absorção pelo organismo. Assim, o seu poder anticolesterol é capaz de reduzir a porcentagem de gordura circulante no sangue.

LEVEDO DE CERVEJA: é um suplemento alimentar muito rico, pois nele se encontram cerca de 17 vitaminas, 16 aminoácidos e 18 minerais. É a maior fonte natural de vitaminas do complexo B. Ajuda a regularizar as funções intestinais; ajuda o fígado no trabalho de desintoxicação do organismo, protege a flora intestinal, anemia, fadiga, reumatismo, artrite, gota, furunculose, celulite, obesidade, arteriosclerose, nevralgias, resfriados. É tônico para os nervos, aumenta a resistência física, embeleza a pele e tem ação antiinfecciosa e desintoxicante..

GERGELIM: é um alimento muito rico, consumido no mundo inteiro. Tônico dos nervos, combate dores reumáticas, tumores, acido úrico, memória fraca, hemorroidas, gastrites, ulcera, prisão de ventre, pressão alta. É um excelente repositor de cálcio.

.GERMEN DE TRIGO: contem vitaminas dos grupos A, B, D, F, K e principalmente a vitamina E, que regenera os tecidos. Combate à menstruação irregular, dificuldades de crescimento e desenvolvimento, fraqueza muscular e infecções. Combate também doenças dos tipos reumáticas, como o torcicolo, reumatismo muscular e nervoso, doenças cardíacas e circulatórias.

GUARANÁ EM PÓ: previne a arteriosclerose, favorece a intelectualidade. Eficaz nos esgotamentos físico e mental. Contraindicado nos casos de insônia e hipertensão .

GELATINA: enrijece os tecidos, aumenta a elasticidade da pele, combate a flacidez e a celulite, previne o aparecimento de rugas, fortificam unhas fracas e quebradiças e combate à queda de cabelo.


AÇÚCAR MASCAVO: é o açúcar de cana integral, que não passa pelos processos de refino e industrialização. Tem uma coloração marrom e sabor como de rapadura moída. Rico em cálcio, ferro, potássio e diversas vitaminas que não são encontradas no açúcar refinado. É importante lembrar que açúcar mascavo não é aconselhável para diabéticos.

segunda-feira, 11 de junho de 2012

Essa semana tem Bolo de Fubá light....Vai perder??



Bolo de Fubá Light

Ingredientes

3 ovos
2 xicaras ( chá) de leite desnatado
2 xicaras (chá) de adoçante
2 colheres ( sopa) de margarina light
½ xicara (chá) de amido de milho
1 xicara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xicara (chá) de queijo minas curado ralado

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e leve ao forno em temperatura média.

Rendimento: 20 porções

Valores Nutricionais
Calorias por porção: 120 kcal
Carboidratos: 29g
Lipideos: 4.41g
Proteína: 3,48g 



segunda-feira, 4 de junho de 2012

HUmmmm.. amanhã tem bolo de mandioca light !!!!


Bolo de Mandioca Light

Bolo de Mandioca
Ingredientes:

250 g de mandioca ralada crua;
100 g de coco  ralado light;
 4 ovos;
1 colher de sopa  margarina light;
1/2 xícara de chá de leite desnatado;
1 colher de sopa de fermento em pó;
2 colheres de sopa  adoçante culinário.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes;
Coloque numa forma de furo central, untada e enfarinhada;
Leve para assar por aproximadamente 30 minutos (até que espete o palito e este saia limpo).

Informação Nutricional
Valor calórico (Kcal) 70 Kcal
Carboidrato (g) 7 g
Lipídeo (g) 4 g
Fibra alimentar (g) 1 g .


Festa Junina e Dia dos namorados...Não poderia faltar Maça do amor light...


MAÇÃ DO AMOR LIGHT
1  caixa de gelatina light sabor cereja
10 maçãs pequenas
10 palitos de picolé


Modo de preparo:
1. Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e reserve.
2. Lave as maçãs e espete em cada uma delas um palito de picolé.
3. Mergulhe as maçãs na gelatina, retire e conserve em refrigeração até o momento de servir.

Rendimento: 10 porções